Mi., 28. Aug.
|Badenerstrasse 569, 8048 Zürich
Indoor-Kräuter-Farm
Senkrecht-Anbau in der Stadt - Im zentral gelegenen Zürcher Firmengebäude gedeihen Kräuter und Gemüse ohne Sonnenlicht und Erde und ohne den Einsatz von Düngemitteln oder Pestiziden. Wie dieser neuartige Pflanzenbau funktioniert, erfahren wir hier aus erster Hand.
Zeit & Ort
28. Aug. 2024, 17:30 – 19:00
Badenerstrasse 569, 8048 Zürich
Über die Exkursion
Indoor-Kräuter-Farm - Senkrecht-Anbau in der Stadt
Die Firma Umami produziert in ihrer Indoor-Anlage frische Kräuter und Gemüse– das ganze Jahr hindurch. Im Bewässerungssystem liefern Fische, Garnelen und weitere aquatische Tiere die Nährstoffe für die Indoor-Pflanzen. Es besteht ein geschlossener Aquaponik-Kreislauf, in dem verschiedene Organismen zusammenarbeiten und für ein ausgewogenes Ökosystem sorgen.
Die ETH-Start-up-Farm will mit ihrer Art des Lebensmittelanbaus die konventionelle Landwirtschaft unterstützen und gleichzeitig umweltfreundlichere und gesündere Alternativen für den wachsenden Nahrungsbedarf entwickeln. Die Teilnehmenden erfahren einiges über weitere geplante Projekte, und man darf vor Ort probieren, wie die Produkte schmecken.
Treffpunkt: Badenerstrasse 569, 8048 Zürich (vor Eingang der Firma Umami)
Anfahrt: Tram-Haltestelle «Zürich, Kappeli» (Tram 2) und «Zürich, Siemens» (Tram 3)
Leitende: Team Umami
Foto: © Umami
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